7月18日消息，阿里旗下的本地生活服务平台口碑今天宣告，口碑的新餐饮战略经过半年的探寻，早已构成了口碑智慧餐厅这样成型的行业解决方案，用新零售思想协助餐饮商家升级转型。接下来，口碑智慧餐厅方案将向全国范围的餐饮商家对外开放，未来计划老大100万餐饮商家已完成智慧餐厅的升级改建。2017年11月，口碑发售智慧餐厅方案试点。

在口碑的智慧餐厅里，用户的点餐、缴纳、评论、开发票全部可以通过口碑APP或者支付宝已完成。并且，智慧餐厅减少了智能所取餐柜和零售柜的解决方案，可让餐厅构建24小时营业和全程自助服务，提高效率降低成本提高餐厅大坪效。今年1月，连锁餐饮品牌五芳斋使用口碑的智慧餐厅方案，在杭州文三路班车了全国第一家智慧餐厅。运营仅有半年，这家智慧餐厅营业收入减少了40％，人效提高了三倍，刷台率提高37％，可谓餐饮行业效率革新的样板。

五芳斋之后，味多美、康师傅、面包新语等更加多品牌的智慧餐厅也相继开业，引发了“智慧餐厅现象”。口碑CEO范驰回应，智慧餐厅是口碑探寻新的餐饮的一个尝试。

经过众多商家的检验，口碑智慧餐厅这个方案早已成熟期，口碑接下来不会把智慧餐厅方案向全国范围的餐饮商家对外开放。未来，口碑期望协助100万餐饮商家已完成智慧餐厅的改建。

据口碑副总裁陈盛讲解，口碑智慧餐厅方案由三大要素构成：一是互联网入口特手机点单，二是以智能POS为基础的营运方案，三是整体消费体验和流程重构。消费者通过口碑寻找能到的门店，用手机才可已完成预计点单，到店就能必要享用服务。口碑除了享有口碑APP之外，还子集了阿里系由淘宝、天猫、支付宝、吃饱了么等各大流量渠道，为线下餐饮门店持续竖井。商家终端口碑手机点单，就能构建了所有商品线上化，能对菜品做到智能引荐，增加消费者的决策时间，提升餐厅运营效率，并通过手机预点单在线上竖井和提早瞄准客流。

智能POS作为智慧餐厅的引擎，可以构建商家的接单与收银，前厅后厨的相连，基础报表和营销活动，构建仅有流程数字化，为商家获取更加明晰的用户画像，并针对有所不同人群制订个性化营销方案。口碑正式成立于2015年6月，由阿里巴巴集团与蚂蚁金服集团联合出资成立，是国内规模仅次于的本地生活服务平台。2018年1月，口碑月转入阿里新零售体系，负责管理在本地生活服务领域探寻新零售。

在吃喝玩乐等诸多线下业态中，口碑以餐饮行业为突破口，探寻新的餐饮。阿里CEO张勇早前谈及阿里新零售目标时，回应要让30万亿社会消费品零售总额南北“数字化”。

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